Merko, 1982 yilinda islenmis meyve ve sebze ihraç etmek amaciyla kurulmustur. Sirketin odak noktasi süratli bir sekilde ticaretten üretime geçerek tamamen kendi sahibi oldugu isleme tesislerinde üretime yönlenmesidir.

Sirket, 1990 yilinda Yalova 'da IQF donmus meyve ve sebze fabrikasi satin almis ve sirasiyla 1995 yilinda Tepecik 'te yeni bir domates salça fabrikasi kurmus, 1998 yilinda da Sultaniye 'deki bir salça fabrikasini satin alarak grup bünyesine katmistir.Grup bünyesinde yer alan diger üretim sirketleri, meyve suyu ve konsantresi üreten Konfrut , ve gida hizmet birimi olan Merser 'dir.